A'la Carte Meny

 

Goda rätter till bra priser!

Finhackad pytt med stekt ägg, kapris och rödbetor
Jansons Frestelse
Barbequed kycklingklubba med potatissallad, grönsallad,dressing och baguette
Vegetarisk Lasagne alternativt "Husets Lasagne
Baconrullad Kycklingfilé med krämig sås och råstekt potatis
Honungsglaserat grillspett med räkris och tomatsallad
Crêpes med räkstuvning, grönsallad och dressing
Krämig fisk och skaldjurssoppa med vitlöksbröd
Schweizerschnitzel med citron, broccoli och råstekt potatis
Kycklingfilégryta med vin, grönsaker och ris
Herrgårdsstek med gräddsås, säsongens kokta grönsaker, gelé och kokt potatis
Delikatesstallrik: Rostbiff med potatissallad, ägghalva med räkor, rökt lax med gräslökscremefraiche, köttbullar med rödbetssallad
68:-
58:-
79:-
69:-
89:-
99:-
59:-
79:-
89:-
79:-
95:-
110:-


Förrätter till festen

Skagencanapé
Renstekscanapé
Räkcocktail
Tunnbrödskorg med räkröra
Laxpaté med gräslökssås
Västkustpaté med löjromssås
Viltpaté med Cumberlandsås
Gravad Lax med hovmästarsås
Rökt Laxrullad av hög kvalitet med pepparrotsgrädde och räkor
Husets omtalade Hummer & kräftsoppa med nybakad Oststång
Parmaskinka med balsamvinäger, riven Mozzarella, olivolja & färsk basilika
66:-
68:-
68:-
74:-
55:-
69:-
68:-
66:-
74:-
109:-
78:-


Varmrätter

Husets läckra fiskspett med ristimbal och gräddig saffranssås
Ugnsbakad lax med sparris och örtagårdssås
Pocherad rödtunga med druvor och chablissås*
Hälleflundra Belle meuniere*
Bergtunga med laxfärs, havskräftstjärtar och hummersås*

Kycklingbröst med apelsinsås och mandarinklyftor
Stekt Kalkonbröst med apelsinsås och sockerärtor

Rostbiff med potatisgratäng och örtsky
Vild vinmarinerad rostbiff med squash, äpple och potatisgratäng
Helstekt fläskfilé med färska, gräddstuvade champinjoner Oxmedaljonger i pepparsås
Helstekt biffrad på rådmansvis med purjopotatis
Oxfilé av hög kvalitet med Gorgonzolasås och smörslungad sparris
Helstekt Oxfilé Provencale av hög kvalitet med örtsmör

( * = Dagspriser på fisk, priset anger ett "normalpris" )
98:-
98:-
158:
143:
159:

98:-
98:-

98:-
98:-

129:-
109:-
188:-
188:-
 


Desserter

Galaglassbomb med varm bärmylta och spunnet socker (inkl. isfackla)
Fläderblomsparfait med kiwisås
Exotisk fruktsallad med vaniljglass
45:-
55:-
65:-


Pris är per portion baserat på minst 10 personer. Uppläggningsfat (lån) ingår. Utkörning till självkostnadspris. Förmånlig uthyrning av stolar, bord, glas och porslin, konferensmöbler m.m. i samband med cateringbeställning.

"Angående larm. Vid externa arrangemang svarar beställaren/kunden för att larm
(brandlarm, inbrottslarm m.fl.) är avlarmade. Cateringbolaget kan följaktligen inte
vid något tillfälle göras ansvarig för larmutryckningar. Vänligen observera att beställarens/kundens
 ansvar i detta avseende aldrig kan bortförhandlas av beställare/kund på plats."